petit Lapinのお菓子♪

さて　気持ちが冷めないうちに。

今度の日曜日(１６日)　高島市新旭町の『里山体験交流館　もりっこ』で開催する
petit Lapin vol.5に持って行くお菓子の紹介を少し。




これはもう定番になっている『フロランタン　サブレ』。

ザクッと歯触りがいいクッキー生地の上に
キャラメル状に焦がしたアーモンド入りのアパレイユ(液体)を流して焼いた、
香ばしい味わいが特徴のお菓子。
ねっとりとした食感ではなく、こちらのフロランタンは歯にくっつかない！笑
このお菓子、ファン多しです
まだ食べたことがないという方は　この機会にぜひ♪





ガレット　ブルトンヌ。
こちらもイベントには必ず持って行くお菓子です。
私個人的に大好きなお菓子
でもなぜか　イベントではフロランタンほどの人気が得られないんですよね～。
美味しいのに・・・。。。

ガレット　ブルトンヌとは
フランスのブルターニュ地方に古くから伝わる伝統的なお菓子です。
発酵バターを使っているので　芳醇で濃厚な味がします
バターをとてもたくさん使っているので食べすぎには注意
少し塩が入っていて、その塩気がまたいいアクセントになっています。
ココナッツ汁やラム酒も入っていて　小さなクッキーなのにとても奥深い味わいです






フィナンシェ。
これも私は大好きなお菓子。
でもいまいち人気なし　笑。
こちらの写真は　抹茶とプレーンです。

焦がしたバターとたっぷりのアーモンドパウダーを使って焼き上げるので
とても香ばしい香りに包まれます。
しっかりと焼き込んでいますが　食感はとても柔らか。
ふんわりとした食感と鼻から抜ける香ばしい香りで　とても幸せな気分になれるお菓子です
抹茶味には　抹茶をたくさん入れ、抹茶のほろ苦さもプラス。
これ、ほんとにオススメです


まだまだ他にもありますが　特に紹介したいお菓子をピックアップしてみました。
日曜日、もりっこでお待ちしています




6月16日(日)10:30～16:00
petit Lapin vol.5
新旭里山体験交流館　もりっこ
高島市新旭町饗庭3106-6