Ｎｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊

長いと思っていたGWも終わりましたね。
みなさん　たくさんいい思い出ができましたか？
私は休みなどなく仕事仕事の毎日でしたが・・・
仕事させてもらえるってありがたいことやんと自分に言い聞かせ
GWでも仕事の友達たちのことを思いながら頑張りました



5日の工房販売、
あいにくのお天気でしたが　お立ち寄りくださったみなさん
ありがとうございました！
いいお天気が多かったGW後半でしたが5日だけ雨(笑)
気温も低く肌寒いくらいの一日でした。
予定してた『ライチのゼリー』や今年初の『マンゴープリン』、
見た目が涼しげなので動くかなぁ～？と心配しましたが
いい感じでお客さまのもとへ旅立って行きました

ショーケースはこんな感じ。



あと、写ってないけどショーケースの上に『オレンジの焼タルト』もありました
今回は茶系が多かったような




マンゴープリンとフルーツロール。



友達の旦那さんが「これ、バケツ一杯でも食べられるわ！」と大絶賛してくれたという
初登場のコーヒームース。
牛乳に粗く砕いた珈琲豆を入れてしばらく時間を置き、
その風味が出たものを使って仕込んでいます。
ちなみに今回はこちらの豆を使わせていただきましたよ



咲sacra楽ブレンド by Yeti Fazenda COFFEE

とても飲みやすい口当たりのコーヒーなので、ムースの味も軽やか。
生クリームとメレンゲでふんわりとした食感に仕上げてあります。
間と底に敷いているスポンジもコーヒーの味で、甘めのオレンジのお酒をしみ込ませてますよ～
好評だったので今度も作ろうかなぁ



この日は休みということもあり、
普段はお仕事で来られないという方が遠方から来てくださったり
学生さんらしき方が来てくださったり・・・。
いつもとまた違った出会いのある一日でした

次回の工房販売は25日。またまた日曜日！
今年はカレンダーを見ながら、5日、25日は土日や祝日があるな～と思ってましたが
今月は2回ともそれに当たるんやなぁ～

気合い入れて頑張りますよ～
25日もお楽しみに