Ｎｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊

もう２月も終わりですね。
早い～今年ももう６分の１が終わるんですね～。

先日お知らせしました　ひなまつりのケーキですが、
３月１日（金）までご予約を受け付けています。

「忘れてた～」という方、いらっしゃいましたら
どうぞお気軽にお問い合わせ＆ご予約くださいね☆☆yahoo.co.jp（☆を＠に変えて送信してください）まで
どうぞよろしくお願いいたします＾＾

２月の工房販売、おかげさまで無事終了しました。
お足元の悪い中お越しくださったみなさん
本当にありがとうございました。
雪が降る時間もありましたが
心配していたほどではなく　ホッとしました。

いつも来てくれる友達や知り合いの方、
毎月楽しみにして来てくださるお客さま。
遠方からのお客さまも。
はじめましての方が多く、
少しずつ　いろんな方に工房のことを知ってもらって行ってるんだなぁと。。
友達やお客さんがいろんな所で工房のことを宣伝してくださって
本当にありがたいなぁと感謝の気持ちでいっぱいです。

昨日はわりと早い時間にケーキがなくなってしまいました。
お越しくださったのにケーキをお選びいただけなかった方には
本当に申し訳ない気持ちで。。
閉店の時間に少し残ってるくらいが理想的だなと思うのですが
なかなか１人でやるには限界もあり。。
でも限界って何やねん？
まだほんまの限界ちゃうやろ～。と自分に突っ込んでみたり。

あぁ、何書いてるんでしょう。

とにもかくにも、
本当にありがとうございます。
来月からも　もっと頑張っていきます！！



来月はホワイトデーもありますので
工房販売の日を増やします。
大増量です。

３月１０日（日）
３月１３日（水）
３月１４日（木）
いずれも１２：００～１８：００です。
バレンタインデーのお返しにぜひNico*niCo*のお菓子をどうぞ♪
日持ちのするクッキーや焼菓子はもちろん、
生ケーキも少し並べます☆

ぜひご予定に入れていただけると幸いです(^^)

ほぼ一日中吹雪いてました。
そんな吹雪を横目に見ながら
明日の工房販売の準備を。

夜には工房周りの雪どけ。
一昨年みたいに
肋骨が肉離れしない程度で止めときましたf(^_^;
どけた上にさらに積もる雪(涙)


明日の天気は？
気になるところです。
どんなお天気でも、11時から工房販売やります♪
雪道の運転、くれぐれもお気をつけてm(__)m

どうか雪が止みますように(祈)



２月工房販売
11:00〜18:00(なくなり次第終了)
高島市安曇川町田中1443-1

寒いですね～。
昨日、一昨日は何となく雪チラついてる？くらいだったんですが
今日の夜　工房から帰ろうとした時は車にしっかり雪が積もってて
運転してると前から向かってくるような雪がとても怖かったです（＞＜）
明日の朝起きたら　ド～ンといっぱい積もってそうで・・・怖い





何となくパンが作りたくなって
ベーグルに挑戦してみました。



初挑戦・・・と言いたいところですが、実は２回目。
昨日、自分一人で初めて焼いたベーグルは
閉じ目がしっかりしてなかったので　ゆでた時に輪っかが水中分解し(^^;)
焼き上がりは　それはそれは無惨な姿に

いや、それ以前に　捏ね上げの段階から何となくおかしかったし
寒いから発酵もうまく進んでなかった・・・。。。
焼く前から明らかに失敗作。
でも焼かずに捨てるなんてできない！！
とりあえず焼くのは焼きました。

食べたらそれなりに美味しかったけど・・・納得行かん！！てことで
今日早速リベンジ。
レシピもちょっと変えて、工程も変えてやってみました。
捏ねも発酵も昨日以上に気を配り
焼き上がったのが↑写真のベーグル
オーブンで焼けてるのを見るだけで成功したことがわかる♪
めちゃくちゃテンション上がりました☆

もうちょっとオーブンの温度を上げて香ばしい焼き色にしたかったな～。
次はそうしてみよう。

焼き上がりのホカホカベーグルにクリームチーズをつけて
お昼ご飯にいただきました♪
残ったベーグルは明日の朝サンドにして食べようかなぁ

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今日は寒いですね。
一日雪の予報だったのでどんだけ降るかと昨日から心配してたけど
朝起きるとうっすら白くなっただけで
お昼間もチラチラと舞う程度です。
よかった


バレンタインも終わりホッと一息、と言いたいところですが
２月３月、何かとイベントが多い月です。
２５日の工房販売もお忘れなく

そして３月と言えば
ひなまつり



こちらは去年のケーキの写真になりますが、
今年もこんな感じのものをご用意させていただきます。
写真ではわかりにくいですが　ポコポコと絞ってあるクリームは
いちご味のクリームで　ほんのりピンク色になっています

ご予約、お問い☆yahoo.co.jpまで　よろしくお願いいたします
（☆を＠に変えて送信してください。）




ホワイトデー前にも工房販売を予定しています。
日にちが決まり次第、こちらでお知らせさせていただきます

バレンタイン前の工房販売、
咲楽galleryさんでのLove SWEETS展、
そして　ギャラリーひと粒さんでのSweets week for Valentine day、
おかげさまで無事終了しました。

それぞれの場所でNico*niCo*のお菓子を手に取ってくださったみなさん
本当に、本当にありがとうございました。


これは昨日の工房販売で並んでいたいちごのショートケーキ。
バレンタインイブということでいちごをハートに






３日間の工房販売。

市内の方はもちろん、市外の方も遠方からお越しくださいました。
雪のない南の方から高島に来られるのは勇気が要ったと思います(^^;)
お越しくださり本当にありがとうございました。
いえいえ、もちろん市内の方も！
あまり頻繁に記事をアップしないこのブログをチェックしてくださり
たった３日間の工房販売を覚えててくださりお越しいただけたこと、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます！

工房販売に来てくれた伯父がこんなことを言っていました。
「女の人ってケーキを見るとパッと笑顔にならはるなぁ」。

伯父が工房にいる時にちょうど２人組の女性が来てくださり、
ケーキを選んで行ってくださいました。
その方たちがケーキを見て　とてもいい笑顔になられたと。

本当にそうで、お菓子って人を笑顔にする不思議な力があるなぁって思うんです。

大学生の時ケーキ屋で販売のアルバイトをしたのがきっかけで
この仕事に就くことを決めました。
ケーキを買いに来てくださる方の嬉しそうな顔、幸せそうな顔を見るのが好きで
そんな幸せの時間のお手伝いをできる仕事っていいな、と思ったのが全ての始まり。

工房販売、咲楽さん、ひと粒さん。
それぞれの場所でお菓子を手にしてくださったみなさんに
たくさんの笑顔が広がってるといいなぁ。









書きたいことがいっぱいあるはずなのに、うまくまとめられず
記事の更新がどんどん先延ばしに・・・(^^;)

今日もやっぱりうまくまとめられへんかった、、、けど
この場をお借りして　お菓子を手に取ってくださったみなさんに
心よりお礼申し上げます。

ありがとうございました。

おはようございます。

昨日は工房販売２日目でした。
１日目みたいに雪が降らなくてホッ。
お越しくださったみなさん　ありがとうございました

バレンタイン前の工房販売、今日が最終日です。
ぜひお立ち寄りくださいね

工房販売
１２：００～１８：００



そして、こちら。



近江八幡の尾賀商店、咲楽galleryで開催中の『Love SWEETS展』。
２週間にわたって開催されたこちらの展示もいよいよ今日が最終日。
ありがたいことに、たくさんの方にお菓子をお買い求めいただけたようです。
本当にありがとうございます。
今日も少しお菓子を補充させていただきました。
まだ行ってないわ！という方も
もう一回食べたいなぁ♪という方も
ぜひ尾賀商店へ足を運んでくださいね。



彦根のお菓子屋さん、gattoさんの
ビスコッティとフランボワーズショコラにハマりました
もっと買えばよかった～。。
買わなかった他のお菓子も全部買えばよかった～（泣）



La Chaineさんのフィナンシェショコラ。
買う気満々だったのに　なかった（泣）

すいらんさんのほうじ茶が入ってるというガトーショコラも
食べてくるの忘れた（泣）
生チョコも　なかったよ～（泣）

心残りいっぱいです。あ～あ。

どれもほんとにオススメです、まだという方はぜひ！

（私のお菓子もよろしくお願いします）




それから



貸し空間ideaで開催中の『冬のRondのコドモタチ』も今日が最終日です。



９日にお菓子の追加を持って行った時、少しだけ拝見してきました。



乙女心（←私にあるのか？）くすぐるかわいいコドモタチがたくさん♪

楽しいイベント盛りだくさんの尾賀商店にもぜに足をお運びくださいね。



尾賀商店
近江八幡市永原町中１２
１１：００～１７：００







さぁ！
私は私の場所で、頑張りますp(^o^)q

バレンタイン前の工房販売、1日目でした。
激しく雪が降り、かと思えば晴れ間が見えたり
変なお天気の1日でした。

お足もとの悪い中お越しくださったみなさん
本当にありがとうございます＼(^o^)／

こちらのブログをチェックして来てくださった方が多くて・・・
ほんとに・・・嬉しいです(^^)
最近あまりブログを書けてないことをちょっと反省。
イベントのお知らせばかりじゃなくて
身近で起こった楽しいこととか見たこと、思ったこと
前みたいにいろいろ書きたいんだけどな～。。
何となくパソコンに向かう時間が少なくなってるこの頃です。

はっ、話が逸れた(^^;)

とにかく、
今日来てくださったみなさん、本当にありがとうございました！！


明日、あさってと　あと2日間オープンしています。
お世話になった方に、お友達に、ご自分に・・・♪
Nico*niCo*のお菓子を　ぜひ♪
お待ちしております＼(^o^)／



工房オープン
2月12日、13日　　12:00～18:00

おはようございます。

今日から１３日（水）まで
工房を開けてお菓子を販売します。

バレンタインデー直前ということで
バレンタインに贈りたいお菓子をたくさんご用意させていただいています。
（前記事をご覧ください）

雪の予報も出てますが（泣）
ぜひお立ち寄りくださいね～(^^)

生ケーキも　ほんの少しだけ並べます。
ほんとに少しです～すみません。。。





ではでは、
みなさまのお越しを心よりお待ちしています＼(^o^)／






バレンタイン工房販売
２月１１日（月・祝）～１３日（水）
１２：００～１８：００
（オープンの時間がいつもの工房販売と異なります、お気を付けください☆）
高島市安曇川町田中1443-1

会津若松市の『ギャラリーひと粒』さんで
昨日から１４日（木）まで開催のイベント
Sweets week for Valentine dayに参加させていただいています。

一昨年の年末のイベント、『咲楽からのおくりもの』からのご縁で
今回お声掛けいただきました。

このブログをご覧くださっている方で
お近くの方が　もしも　いらっしゃったら・・・
ぜひ　足を運んでみてくださいね。
とっても素敵なお店です。
（画像を載せたいのにうまく載せれない（＞＜））

詳しくはひと粒さんのブログで・・・
http://hitotsubu9.exblog.jp/

ギャラリーひと粒
福島県会津若松市徒之町２－１５